Выращивание цветной капусты

Цветная капуста – это растение, которое позиционируется как однолетний овощ с необычной формой, окраской плода и довольно коротким периодом вегетации. Это очень интересный овощ, и не потому, что имеет экзотическую форму и пигментацию, а потому, что является очень универсальным в применении. Многие люди выращивают цветную капусту и используют ее для приготовления и декорирования различных блюд, а также она хорошо поддается консервации и маринованию.

Содержание статьи:

  1. Что собой представляет цветная капуста?
  2. Технология выращивания цветной капусты
  3. Уход за цветной капустой

выращивание цветной капусты

Среди дачников цветная капуста ценится за превосходные вкусовые качества и скороспелую урожайность. В составе каждой головки этого овоща содержится множество полезных микроэлементов, витаминов и минеральных солей.

Выращивание цветной капусты на дачных участках, в основном, осуществляется в небольших объемах. От иных видов и сортов капусты она составляет не более 8%.

Родиной этого овоща считаются страны Средиземноморья, где и выведено большую часть ныне существующих сортов цветной капусты.

В странах восточной Европы, в частности Украине, Беларуси и России, популярность этого вида капусты начала расти в средине ХХ века. Первые сорта на данных территориях появились еще в начале ХVIII века. Тогда цветную капусту выращивали, в основном, для создания лекарственных препаратов от заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистых заболеваний.

Что собой представляет цветная капуста?

Выращивание этого овоща всегда очень интересное. Следить за его ростом и развитием — очень увлекательное занятие. После образования завязи из 25 листков и более, начинает формироваться соцветье, которое выглядит, как плотный плод округлой формы.

выращивание капусты цветнойКроме традиционных белого и кремового оттенков, он может быть пигментирован природными цветами, в зависимости от типа сорта (оранжевым, темно-фиолетовым, ярко-зелёным или желтым).

Что касается параметров корневой системы, она развивается намного ближе к поверхности почвы, поэтому она слабее, чем у иных сортов белокочанной капусты. Но это никак не влияет на урожайность и рост.

Дачнику необходимо следить за тем, чтобы корни после проливных дождей не остались без почвенного покрытия. В этом случае необходимо слегка окучить каждый куст.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте требует выполнения всех правил агротехники. В этом плане она более привередливая, нежели белокочанная. Этот овощ отличается теплолюбивостью, имеет чувствительность к неблагоприятным условиям, но при этом может выдержать температуру до 0 °С.

Приемлемой температурой для активного роста является +20 °С. Если длительный период испытывать ее силы на выносливость, плоды будут маленькими. Большого урожая ждать от этого не следует.

Технология выращивания цветной капусты

Для того, чтобы получить большой урожай цветной капусты, необходимо провести предпосадочное проращивание семян. Такой метод позволит получить ранний урожай.

Особенности выращивания цветной капусты из семян заключаются в своевременной подготовке семенного материала.

Начиная с конца февраля (20-е числа месяца), вплоть до конца марта (в зависимости от климатических условий) семена выбранного сорта проращиваются в условиях комнатной температуры.

Примерно за два часа до высадки семян на рассаду, их необходимо прогреть до температуры 55 °С. Для достижения такого результата можно использовать обычный бытовой термос с водой.

После того, как семена прогрелись, их слегка просушивают при комнатной температуре на протяжении не более 15 минут.

рассада цветной капустыДалее подбираются отдельные стаканчики, и семена высаживают в них. В одну лунку нужно помещать не более 3 семян.

Рассада цветной капусты лучше всего развивается и растет в специально приготовленной почве. В плодородную смесь входят садовая земля, песок, торф, перегной. Все ингредиенты нужно взять приблизительно в одинаковых пропорциях.

Дачники рекомендуют, непосредственно перед высадкой семян, почву прогреть до температуры 70 °С. Воздействие повышенного тепла не должно составлять более 5 минут.

Следует запомнить, что влияние высоких температур сверх регламентного времени, а именно 5 минут, спровоцирует обратный эффект, в результате чего почва получится абсолютно неплодородной.

Обеззараживание повышенными температурами позволит удалить из почвы болезнетворные микроорганизмы. Если опыта для создания почвы не достаточно, или же нет на это времени, ее в готовом виде можно купить в садовом магазине.

выращивание рассады цветной капустыВыращивание цветной капусты рассадой предусматривает пересадку ростков в тару большего диаметра тогда, когда у них проросли два полноценных листочка. В такой таре ростки будут развиваться вплоть до высадки в открытый грунт или теплицу.

После пересадки рекомендуется внести комплексное удобрение (Кемира-Люкс, Бона-форте, Фертика-универсал). В этот период растение не нуждается в обильном поливе, поэтому воды следует вносить в умеренном количестве.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте в домашних условиях следует проводить тогда, когда опасность проявления заморозков полностью минует. Заморозки на первых стадиях жизни рассады могут погубить ее в первую же ночь после высадки в почву.

Все лунки готовятся заранее. В каждую лунку перед высадкой саженца цветной капусты добавляется 100 г. древесной золы.

Следует отметить, что лучшим типом почвы для цветной капусты будет супесчаная или суглинистая. Тяжелые грунты не подойдут для успешного выращивания этого вида овощной культуры.

Также очень не любит расти цветная капуста в кислых почвах. Чтобы раскислить ее, необходимо вносить доломитовую муку (до 800 гр./м2) или же гашеную известь (до 400 гр./м2).

выращивание рассады цветной капустыКогда все требования по подготовке почвы и лунок выполнены, можно пересаживать рассаду цветной капусты. Из каждого отдельного горшочка достается саженец с почвой и помещается в лунку до первых листьев. Затем почву вокруг саженца нужно слегка утрамбовать.

Главным условием выращивания цветной капусты является своевременное внесение подкормок:

  1. Первая. Осуществляется на десятый день после высадки рассады. Лучшим видом подпитки является раствор коровяка с добавлением таких микроэлементов, как молибден, марганец, бор, магний.
  2. Вторая подкормка. Вносится через 24 дня с момента высадки саженцев. Состав питательной смеси такой же, как и при первой.
  3. Третья. Необходимо внести те же компоненты, что и при первой и второй подкормках, но с интервалом 38 суток после высадки рассады.

Актуальность выращивания цветной капусты на сегодняшний день приобретает новые масштабы. Пальму лидерства удерживает все-таки белокочанная и краснокочанная, но вслед за ней идет именно цветная.

Уход за цветной капустой

Правильное выращивание и уход за цветной капустой позволят получить дачнику высокий и богатый урожай. Первое, на что следует обратить внимание, это отсутствие насекомых-вредителей (гусеницы, тля, огневки). Они наносят большой вред здоровым плодам.

Вредители капусты

Примечательно, что дачники не рекомендуют пользоваться средствами для профилактики появления насекомых.

Но если они появились в небольшом количестве, их можно собрать. Если их развелось много, уничтожать нужно надоедливых паразитов раствором Энтеробактерина.

Также эффективным средством является настой из лопуха. Делается он очень просто: необходимо измельчить несколько больших листьев лопуха и залить кипятком. Настаивать нужно около суток.

Защитить цветную капусту от болезней во время развития поможет раствор Фитоспорина.

Уход за цветной капустой - 6 соток

окучивание цветной капустыВо время вегетационного периода овощ необходимо окучивать. Делать это нужно очень осторожно, поскольку корневая система развивается близко к поверхности почвы. Этот процесс очень необходим растению, поскольку это позволяет выровнять неправильно растущие кочаны и укрепить корневую систему.

Еще одним из секретов выращивания цветной капусты является освещение. Особенно важно обеспечить дополнительным освещением рассаду, которая выращивается в домашних условиях. Что касается взрослого растения, головка, при длительном световом дне, формируется намного быстрее.

Некоторые дачники для усиления роста при выращивании цветной капусты в теплице, используют люминесцентные лампочки для обеспечения длительного освещения. Таким образом, они продляют световой день. Также можно сделать и в открытом грунте, только необходимо провести кабельную линию к грядке и установить в нужном месте осветительный прибор.

Со светом желательно не переборщить. На протяжении суток будет вполне достаточно 16 часов. Избыток света также может навредить растению, после чего оно будет желтеть, и отставать в росте.

полив цветной капустыЦветная капуста любит также постоянно увлажненную почву. Поэтому через каждые два дня следует поливать растение. Делать это лучше всего вечером после захода солнца.

Выращивание цветной капусты – очень интересный и не длительный процесс. Следует выполнять все требования агротехники, тогда можно рассчитывать на большой и качественный урожай.

Среди множества сортов цветной капусты, лучшими являются ранние (Изумрудный клубок, Мовир 74, Снежинка, Амфора) и поздние сорта (Консиста, Романеска, Адлерская зимняя).

лучшие сорта цветной капусты

Ранние сорта созревают на 80-100 сутки, поздние – около 120 дней.

С уважением, команда Profisam.ru

Рекомендуем к просмотру следующие публикации сайта
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.