Сорта и характеристики тыквы

Скучно будет без тыквы

Нет такого года, и нет такой причины, чтобы я не сеял тыквы. Давно облюбовал мускатные сорта, которые хорошо удаются в наших почвенно-климатических условиях. Выращивал позднеспелую Витаминную, на смену ей пришла среднеспелая Прикубанская, плоды у которой удлиненно-грушевидные с утолщением у цветочного конца - так называемые перехватки.

А вот теперь больше других мне нравится тыква Мраморная. Сорт среднепоздний, от посева до созревания проходит примерно 130 дней. Плоды на моем огороде вырастали массой 6—10 кг, хранились они в квартире год и даже больше. Мякоть у нее оранжевая, нежная. Каротина в ней, между прочим, еще больше, чем в моркови, до 15 мг. Сумма сахаров в мякоти 11-12%, далеко не каждый арбуз бывает таким сладким. В сыром виде она ароматная, вкусная, в запеченном - и кожура становится съедобной.Тыква

И в этом году рассчитывал получить хороший урожай, запастить семенами на следующий сезон. Не случилось! Дело в том, что тыква очень интенсивно растет и нуждается в большом количестве влаги, особенно в первый период вегетации. Даже кратковременная засуха может стать причиной неурожая. А у нас все лето стояла аномальная жара, дождей не было, а поливать растение в поле - нереально.

Поэтому тыквы не удались: плоды не набрали нужную массу и деформировались, мякоть внутри словно запеклась, а семечки оказались пустыми. Вот и остались мы без тыквы, а значит, и без вкуснейших целебных кэш. Ведь если добавить мякоть тыквы, например, к рису, получается особая «энергетическая» каша.

Да разве только кашами славится тыква? Ее можно использовать практически во всех блюдах, она противостоит сердечно-сосудистым заболеваниям, избавляет от бессонницы, лишних килограммов и даже от морщин.

Это низкокалорийный продукт, в нем обнаружен витамин Т, который ускоряет обмен веществ, способствует выведению из организма лишней жидкости. Кроме того, в тыквенной мякоти много лютеина — вещества, которое активно противостоит возрастному ухудшению зрения. Назначают тыкву при болезнях печени, почек и разных формах водянки.

Врач-диетолог Саймон Риз рекомендует всем популярный за рубежом «Суп мудрости», который готовят, естественно, из тыквы. Ешьте такой суп раз в неделю, он улучшает память, активизирует работу мозга. В тыкве много витаминов. К тому же можно использовать не только мякоть, но и семена — масло из них изобилует ненасыщенными жирными кислотами, цинком, витаминами.

Одна горсть — и настроение заметно улучшается. Ну, о тыквенных семечках — разговор особый. Они богаты витамином Е — сильнейшим антиоксидантом, который предохраняет наш организм от преждевременного старения. В семенах имеются микроэлементы: магний, селен, цинк, которые просто необходимы мужчинам, поскольку способствуют выработке гормона тестостерона.

Народная медицина рекомендует представителям сильного пола употреблять ежедневно по 2 ст. ложки семян тыквы для профилактики простатита, аденомы предстательной железы. А природа, как бы зная, что людям нужно, создала шедевр — голосемянную тыкву, в которой семена без оболочки. Выбирай, суши, жуй, поправляй свое здоровье.

Тыквенный сок тоже полезен — улучшает пищеварение, помогает избежать образования камней в почках и желчном пузыре, снижает уровень холестерина. Если по вечерам не спится, достаточно выпить полстакана тыквенного сока или отвара, добавив в него 1 ч. ложку меда.

А тыквенное масло по праву считается лучшей заправкой для салата, поскольку оно густое, душистое и придает блюду необычный цвет и вкус, превращая его в настоящий деликатес.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.