Салаты с фасолью

Салат «Братиславский»

0150 г телятины (мякоть), 250 г ветчины; 2 картофели­ны, 2 маленьких соленых огурца, 1 яблоко, 0,5 банки горошка, зелень, майонез, подсолнечное масло для жарки. Телятину нарезать, обжа­рить на подсолнечном масле. Картофель отварить «в мундире» и очистить. Мясо, картофель, яблоко, огурец нарезать соломкой, оставив часть продуктов для укра­шения. Выложить на тарелку горошек, затем нарезанные продукты. Украсить овощами, красиво нарезав и уложив их на тарелку. Майонез смешать с зеленью, подать отдельно в соуснике.

Салат с фасолью и мясом

Иногда вместо основного блюда на обед я готовлю какой-нибудь сытный салат - зачастую пользуюсь, например, таким рецептом. Говядина - 200граммов; консервированная фасоль -1 бан­ка, репчатый лук - 1 шт., яйцо - 3 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, майонез - 150 г, соль, чер­ный молотый перец по вку­су, растительное масло для жарки, несколько листьев салата, зелень петрушки и укропа.

Говядину отварить, остудить и нарезать неболь­шими кубиками. Морковь натереть на средней тер­ке и обжарить на раститель­ном масле. Репчатый лук на­шинковать и обдать кипят­ком. Яйца отварить, очистить и мелко нарубить. Чеснок очистить и пропустить че­рез пресс. Из фасоли слить жидкость. Все ингредиенты - мясо, фасоль, лук, яйца, мор­ковь и чеснок - заправить майонезом, поперчить, по­солить, если это необходи­мо. Выложить на листья сала­та. Зелень петрушки и укро­па мелко нарубить и посы­пать ею готовый салат.

Это полезно знать

Покупая телятину, обратите внимание на цвет мяса - он должен быть бледно-розовым или кремовато-розовым. Жир, если есть, должен иметь белый цвет и быть плот­ным.

Рекомендуем к просмотру следующие публикации сайта
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.