Салаты из языка

Салат с языком «Лилии»

2 свиных языка, 3 све­жих огурца, 3 вареных яйца, 2 крупных болгарских пер­ца, 1 банка зеленого горош­ка, 100 г майонеза, соль, пе­рец по вкусу, петрушка. Языки отварить, охладить, снять пленку. 1 огурец, по половинке желтого и крас­ного перцев, 1 желток и 12 горошин отложить для укра­шения. Языки, яйца, огурцы, перец нарезать мелкими кубиками, смешать с горошком. Посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом.

Делаем «лилии»: огурец разрезать пополам, каждую половинку нарезать фигур­но зубчиками и разделить. Вырезать мякоть. Получились «чашелистики». Из красного и желтого перцев вырезать «лепестки» для «лилий» в виде узких длинных треугольни­ков, по 10 шт. каждого цвета. Желток разрезать на 4 части.

В чашечки из огурцов вста­вить по 5 «лепестков», сверху положить четвертинки желт­ка. Сделать «тычинки». Для этого отрезать 12 тонких ве­точек петрушки длиной 2-2,5 см. Насадить горошины на веточки и аккуратно воткнуть их в желтки, по 3 шт. на каж­дый.

Салат в золотистых булочках

Для салата: отварное ку­риное филе -1 шт., ананасы кусочками - 0,5 банки, огу­рец -1 шт., красный болгар­ский перец - 1 шт., зелень, майонез.

Для булочек: дрожжи прес­сованные - 50 г (0,5 пач­ки), яйцо - 4 шт., желток для смазки, масло сливочное - чуть меньше половины пачки, молоко -1 стакан, мука - 500 г, сахар, соль - по вкусу.

В теплом молоке растворить сахар и развести дрожжи. Дать постоять около 30 мин. Желтки отделить от белков. В посуду, где вы будете месить тесто, насыпать горкой муку, в центре сделать ямку и по одно­му вбить желтки, соль. Затем влить дрожжи и все хорошо перемешать.

Затем добавить к тесту размягченное сливоч­ное масло, вымесить и поста­вить в теплое место. Когда те­сто подойдет, сформовать из него булочки, смазать их желт­ком и выпекать до готовности. Куриное мясо и перец нарезать кубиками, огурец - кусочками. Зелень измельчить. Смешать куриное мясо с перцем, огур­цом, кусочками ананаса и зе­ленью. Заправить майонезом. Начинить булочки салатом.

Рекомендуем к просмотру следующие публикации сайта
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2018 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.