Салаты из птицы и овощей

Салат «Красные цветы»

Я пробовал несколько вариантов приготовления этого сала­та. Его делают с грецкими орехами, говядиной, копченой кури­цей или просто овощным. Мне больше всего нравится этот ре­цепт.

500 г куриного мяса, 3-4 картофелины, 2 морковки, 2 свеклы, 1 гранат, 1 боль­шая луковица, 250 г майо­неза, подсолнечное масло, листья салата. Сначала нужно отварить овощи: морковь, карто­фель и свеклу. Куриное мясо (лучше использовать белое) обжарить в растительном мас­ле. Отдельно также обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Затем курицу смешать с луком. Все овощи натереть на крупной терке. На блюдо выложить листья салата, сверху - картофель в форме кольца. Этот и все по­следующие слои хорошенько смазать майонезом. После картофеля выложить мор­ковь. 3-й слой будет состоять из курицы и лука. В послед­нюю очередь выложить слой свеклы и также промазать его майонезом. Очистить гранат и украсить салат зернышками по вашему желанию/

Закуска «Цыплята»

Как взглянешь на это веселое и вкусное блюдо, настроение сразу повышается! Такие оригинальные «цыплята» замечательно подойдут к любому праздничному столу. Они понравятся и детям, и взрослым!

250 г куриного филе, 4 яйца, 1 средняя морковь, 1 болгарский красный перец, 2 ст. л. сливочного масла, майонез, молотый мускат­ный орех, черный перец го­рошком, соль и другие спе­ции по вкусу. Сварить яйца вкрутую. Отварить куриное филе в подсоленной воде, измельчить (можно в блендере). Отваренную морковь измельчить и смешать с курицей, добавить сливочное масло, майонез, соль и специи.

Из получившейся массы сделать шарики. Яйца разрезать попо­лам. Желтки вынуть и раскро­шить на блюдце. Каждый шарик покатать по блюдцу с желтками, чтобы он стал желтеньким, а за­тем вложить в половинку бел­ка, как в стаканчик - это будет основа «цыпленка». Из красного перца вырезать треугольники и вставить их как «гребешки» и «клювики» «цыплят». «Глазки» сделать из черного перца го­рошком.

Рекомендуем к просмотру следующие публикации сайта
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.