Салат с макаронами и свининой

Салат с макаронами и свининой

300 г нежирной свини­ны, 500 г макарон, 2 крас­ных болгарских перца, 100 г твердого сыра, 1 маленькая баночка зеленого горошка, зубчик чеснока, базилик, мята и др. зелень, перец, соль по вкусу, растительное масло.

Свинину нарезать малень­кими кусочками, обжа­рить на растительном мас­ле. Макароны отварить в ка­стрюле без крышки в подсо­ленной воде с добавлением растительного масла, отки­нуть на дуршлаг. Перцы на­резать кусочками, с горошка слить жидкость. Сыр натереть на терке. Зелень измельчить.

Приготовить соус: масло смешать с измельченным чес­ноком, зеленью, солью и пер­цем по вкусу (все можно из­мельчить в блендере). Теплые макароны в кастрю­ле смешать с мясом, болгар­ским перцем и горошком, за­лить соусом, посыпать сыром, хорошо встряхнуть и выло­жить в салатницу.

Закуска «Мальчишник»

01 французский батон, 0,5 кг мясного фарша, 2 лукови­цы, 3 соленых огурца, 3 яйца, 3 помидора, соль, пе­рец, растительное масло, сливочное масло.

Два яйца отвариваем вкру­тую, третье оставляем сы­рым. Лук мелко нарезаем и обжариваем на раститель­ном масле. Вареные яйца и соленые огурчики тоже мел­ко нарезаем и смешиваем с обжаренным луком. Мясной фарш солим, щедро пер­чим, смешиваем с сырым яй­цом. Французский батон разрезаем пополам вдоль. Намазываем на обе половинки овощную смесь, сверху вы­кладываем толстым слоем фарш, хорошо примяв, чтобы не развалился. Запекаем в ду­ховке при 180-200°.

Готовые батоны украшаем ломтиками помидоров, поли­ваем растопленным сливоч­ным маслом и нарезаем на ку­сочки. Голь, как известно, на выдумки хитра. Собрались мы с ребя­тами у меня дома. Пива много - еды нет... Ну, мы выложили на стол все съедобное, что нашлось в холодильнике, и приготови­ли вот такую закуску.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.