Салат с курицей и рисовой лапшой

Салат с курицей и рисовой лапшой

Рецепт этого салатика придумала моя дочка: она просто исполь­зовала все продукты, которые были под рукой, - получилось вкусно!

0,5 пачки рисовой лап­ши, 300 г куриного филе, 200 г отварных или марино­ванных грибов, несколько листьев салата, 1 пучок зе­леного лука, зелень укропа, петрушки, сельдерея, кун­жутные семечки, раститель­ное масло* сок 0,5 лимона, 1 зубчик чеснока, соль, при­правы для салата.

Рисовую лапшу отварить, остудить. Филе отварить в подсоленной воде, нарезать на кусочки. Грибы нарезать. Салат хорошо промыть, нарвать ру­ками. Зеленый лук мелко нарезать, петрушку помыть в теплой воде, нарезать. Укроп помыть и нарубить. На плоскую тарел­ку выложить лапшу, на нее - салат, зелень, курицу, грибы.

Посолить, посыпать кунжут­ными семечками. Приготовить заливку. Выдавить чеснок при помощи пресса, смешать его с приправой и растительным маслом. Полить салат заливкой и подавать на стол.

Салат «Александрия»

300 г мяса, 200 г спарже­вой фасоли или стручков зе­леного горошка, 150 г твер­дого сыра, можно «Российского», 1 красный болгарский перец, 1 поми­дор, 3 яйца, маслины, натуральный йогурт или майо­нез, сметана, немного ли­монного сока, соль.

Мясо отвариваем в подсо­ленной воде, нарезаем кусочками. Фасоль и горошек отвариваем, крупно нареза­ем. Сыр нарезаем соломкой. Яйца варим вкрутую, разре­заем на 6-8 частей. Помидоры нарезаем дольками, а перец, очищенный от семян, крупны­ми кусочками. Маслины наре­заем колечками.

Для заправки смешиваем сметану, майонез и добавляем немного лимонного сока по вкусу. Или заправляем салат несладким йогуртом, смешан­ным с лимонным соком.

Подавать салат можно по- разному - смешать все, запра­вить майонезно-сметанным соусом и украсить по жела­нию или все мелко нарезать, выложить слоями и залить со­усом. Еще вариант - выложить ингредиенты кучками на блю­до, а заправку подать отдель­но, в соуснике.

Рекомендуем к просмотру следующие публикации сайта
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.