Салат из ветчины

Закуска «Луковые ракушки»

На 1 порцию: 150 г бекона или ветчины, 4 небольшие картофелины без изъянов и червоточин, 2 крупные лу­ковицы, немного растительного масла для жарки,

ст. л. сметаны, соль и пе­рец по вкусу. Тщательно вымыть кар­тофель, но не чистить. Нарезать бекон на тонкие ломтики и завернуть в них картофель. Каждую из лу­ковиц разрезать на 4 части. Аккуратно нанизать на шпаж­ки импровизированный шашлычок. Толщину луковой «обертки» и размер картофе­ля следует учитывать в соот­ветствии с сортовыми особен­ностями картофеля.

Можно заранее отварить картофель «в мундире». Смазать смета­ной, посолить, поперчить и уложить на противень, сма­занный маслом. Выпекать в духовке при средней темпе­ратуре (150-180°) до образо­вания румяной корочки. Подавать на листе салата, посыпав зеленью. Можно до­бавить сметану, кетчуп, майо­нез или ваш любимый соус.

Салат «Бычок»

200 г куриного филе, 300 г картофеля, 4 яйца, 1 ба­ночка зеленого горошка, 150-200 г майонеза (или сметаны), соль, 4 кусочка колбасы, 1 круглый кусочек сыра, 6 маслин.

Куриное филе и карто­фель отварить (отдельно). Готовое мясо мелко нарезать, картофель очистить и нате­реть на средней терке. Яйца отварить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке в разные та­релки. На блюдо выложить филе, старясь создать рису­нок бычьей головы, посолить и смазать майонезом. На мясо выложить горошек, смазать майонезом.

Далее - желтки и вновь майонез. Следующий слой - картофель, посолить, смазать майонезом. Затем выложить белки. Из колбасы сделать «рожки» и «ушки», из сыра - «носик», «глазки» - из маслин. Дать немного пропи­таться. Маслины могут быть не только замечательным украше­нием, но и полезной добавкой к любому салату-в них содер­жится около 700 активных веществ.

Рекомендуем к просмотру следующие публикации сайта
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2018 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.