Салат из сердца

Салат «Сердечный»

На праздник каждой хозяюшке хочется приготовить что-нибудь эдакое. Предлагаю попробовать салатик, который при­думала я - ингредиенты недорогие, но вкус превосходный. Мои гости его обожают!

1 свиное сердце, 200 г языка, 4 яйца, 150-200 г све­жих огурцов, 1 небольшая луковица, майонез. Отварить сердце, язык, яйца, нарезать их солом­кой. Нарезать соломкой све­жие огурцы. Лук нашинковать и замариновать на 40 минут в уксусе с кипяченой водой и сахаром. Выложить, все ком­поненты в салатницу, посо­лить, заправить майонезом, перемешать.

Закуска «Ветчинные трубочки»

Эта закуска украсит любой праздничный стол.

1 упаковка круглой вет­чины в нарезке, 1 стаканчик творожного сыра с зеле­нью, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки хрена, 3-4 маринованных огурца, майонез. Для украшения: листья сала­та и оливки без косточек.

Творожный сыр размять вилкой в глубокой миске, чеснок выдавить через пресс, маринованные огурцы натереть на терке, все смешать. Добавить хрен и майонез, все хорошо перемешать. На кру­жочки ветчины выложить по 1 столовой ложке массы и свернуть трубоч­кой. Каждую трубочку проко­лоть шпажкой, украсить олив­кой. Плоское блюдо выстелить листьями салата и разло­жить на нем трубочки.

Это полезно знать

Свиное сердце варится довольно долго - около 1,5 часа, при этом необходимо время от времени снимать пену и каждые полчаса менять воду. Кроме того, перед приготовлением сердце рекомендуют выдержать в холодной воде в течение 2 часов.

Рекомендуем к просмотру следующие публикации сайта
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.