Новые рецепты

Оливье на новый лад

Несколько картофелин и одну мор­ковь отварить, очистить и нарезать кубиками. 150 граммов за­мороженного горошка опу­стить в кипящую воду на 1-2 минуты, воду слить, горошек обдать холодной водой и от­кинуть на дуршлаг. 300 граммов ку­риного филе замариновать со специями, солью, пер­цем и обжарить на оливко­вом масле до готовности, охладить, нарезать солом­кой. 200 граммов вареной колбасы нарезать соломкой. По 2-3 свежих и маринованных огурца нарезать кубиками.

Соус: по 200 мл майонеза и сметаны тщательно пере­мешать, добавить 1-2 капли гранатового ликера. Компоненты салата со­единить и заправить соусом. 200 граммов маринованных груз­дей или опят мелко наре­зать, заправить салатным луком и уксусом, выдер­жать несколько минут и от­жать. Приготовленный салат сверху украсить грибами и зеленью.

Семга под шубой

Попробуем обновить старые добрые традиции - оливье и селедку под шубой. Необычный вкус традиционных для нас и наших родителей салатов привнесет в ежедневное меню изысканность и оригинальность. 400 граммов филе малосольной семги мелко нарезать, по­лить соком лимона и сбрыз­нуть оливковым маслом, выложить на блюдо. Второй слой салата - мелко нарезан­ный замаринованный в вин­ном уксусе салатный лук.

Сверху смазать майонезом. Третий слой - мелко нарезан­ные маринованные огурцы, затем слой мелко нарезанных крутых яиц (2-3 штуки) и далее - слой свежей моркови, натер­той на мелкой терке. Каждый слой слегка смазывать майо­незом. Последний слой - от­варная свекла, натертая на терке. Сверху густо смазать майонезом и украсить доль­ками лайма

Имбирный чай

Улучшает мозговое крово­обращение, память, пищева­рение, выводит лишнюю жид­кость и шлаки из организма. Входит в меню диет для по­худения. Утром с успехом за­менит чашку кофе, но пользы будет гораздо больше. Корень имбиря почи­стить, помыть и натереть на мелкой терке. В кипящую воду (500 мл) добавить 2-3 столовые ложки натертого имбиря, прокипятить 5-7 минут, дать настояться еще 10-15 минут, процедить. В чай добавить мед по вкусу, щепотку мо­лотого черного перца, 2-3 столовые ложки сока лайма или ли­мона и несколько веточек мяты. Подавать горячим.

Пряный чай

Помогает согреться хо­лодными осенними вечера­ми, избавит от первых признаков простуды, поможет снять головную боль. Смешать специи: 1-2 го­рошины черного перца, по 0,5 чайные ложки  корицы, гвоздики, кардамона. Лимонные и апельсиновые корочки мелко нарезать. К специям добавить 1 -2 столовые ложки корочек и 1 столовые ложки черного чая. Заварить подготовленную смесь 500 мл кипятка, дать насто­яться 3-4 минуты, добавить по вкусу мед, варенье, сахар.

Волшебный масала-чай

Отличный вариант завтра­ка, помогающего долго не вспоминать о еде и дающего огромный заряд энергии. Согревает; бодрит, лечит, снимает усталость, дарит аромат и поднимает настроение, прогоняет тоску и заставляет удовлетворенно вздохнуть и сделать еще моточек - это далеко не все, на что способен обычный чай, сделанный своими руками.

Соединить по 1 чайной ложке моло­тых или натертых на мелкой терке специй: гвоздики, душистого перца, мускат­ного ореха, корня имбиря, кардамона, корицы, аниса. 2-3 чайные ложки черного чая залить 50 мл холодной воды в от­дельной чашке. Довести до кипения 1 литр молока, добавить специи и черный чай, варить массу на слабом огне до светло-коричневого цвета, посто­янно помешивая. Готовый на­питок процедить, добавить по вкусу мед или сахар.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.