Козы на даче

Козье молоко, как всем известно, целебный напиток. Оно отлично подходит для детского питания, положительно влияет на самочувствие пожилых людей и помогает страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, молоко породистых коз не только не уступает по вкусу коровьему, но и даже превосходит его.

Многие считают, что козье молоко пахнет, и потому не хотят заводить козочку, но есть совет, который я однажды услышала в деревне под Омском. Там мне одна старушка по случаю сказала: «Ты вот, девонька, когда козу-то выбирать будешь на молочко, возьми-ка да и потри ладошкой ей между рожек, а потом понюхай. Если рука будет вонять, то и молоко будет вонять. А если ты практически не услышишь запах, то не будет его и в молоке».

Породы молочных коз

Породы коз подразделяются на молочные, пуховые, шерстяные и грубошерстные со смешанной продуктивностью. В этом разделе мы поговорим о молочных козах и о том, как добиться больших удоев. Ведь молоко не только пить можно — из него что только не приготовишь: и йогурт с сыром, и сметану со сливками, и творог.

Как же выбрать правильную козочку?

Отправляясь ее приобретать, захватите с собой сухарики, которые козы очень любят. Аппетит и здоровые зубы — один из показателей здоровья животного. Надо угостить ее и посмотреть, как она будет есть. Если коза здорова и полна сил, вы даже не заметите, как сухарики будут съедены. Если же есть какие-то поражения, она долго будет перекатывать сухарик во рту, перекидывая то на одну, то на другую сторону челюсти. Лучше выбирать животное покрупнее, так как оно более сильное и, следовательно, продуктивность будет выше.

Кого приобрести: взрослую козу или маленького козленка?

Это во многом зависит от конкретных обстоятельств. Если срочно требуется молоко, следует купить взрослую козу. Молочные высокоудойные породы — альпийская и зааненская.

Альпийская. Сложение у этой козочки тонкое, изящное, шея — короткая, тонкая, спина прямая, как у балерины, крестец узкий и сильно приспущенный, ноги поджарые и тонкие, рога небольшие, шерсть короткая, но волоски черной полоски вдоль хребта длиннее всех остальных. В холке достигает 65-85 см. Это горная порода, молочность ее при стойловом содержании мало отличается от молочности заанненской породы, но в откорме на мясо она ее превосходит.Козы на даче

Зааненская ( или заанентальская) порода родом из Швейцарии (Симментальская и Заанентальская долины), в Россию была завезена в 1980-х годах. Отличительные признаки — голова безрогая, пропорциональная, менее короткая, чем у других типов швейцарских коз. Лоб и морда широкие, уши тонкие, иногда слегка отвислые. Шея полная, грудь широкая и объемная, туловище длинное.

Спина относительно прямая, круп хорошо развитый, слегка покатый. Вымя большое, сильно развитое, как и соски. Ноги прочные и отвесно поставленные, копыта крепкие. Масть белая. Слизистые оболочки розовые. Шерсть короткая, на спине и бедрах более густая. У козлов шерсть и борода длиннее, чем у коз, и нижняя сторона шеи обыкновенно снабжена сережками.

Рост в холке 75-90 см. Вес козлов — 65-70 кг, маток — 50-55 кг. Скороспелость зааненской породы весьма высока, и козлята к концу года достигают полного развития, козочки уже к 6-8-месячному возрасту приходят в охоту, и при хорошем уходе и кормлении могут быть покрыты в 10-12-месячном возрасте.

Еще один важный момент. Как определить возраст коз и козлов?

Если вы покупаете не козочку, а взрослую козу, то вам следует научиться определять ее возраст, чтобы вам не подсунули столетнюю развалюху. По зубам это сделать довольно-таки несложно. Итак, краткий экскурс в козью стоматологию. У взрослой козы 32 зуба: на верхней челюсти 12 коренных, на нижней — 20 (12 коренных и 8 резцов). Возраст определяют по наличию и строению резцов.

При рождении у козлят зубов либо еще нет, либо есть только зачатки первой пары молочных резцов, так называемых зацепов. К недельному возрасту они уже имеют оформленный вид, а в месячном возрасте вырастают все восемь резцов.

Когда козе исполняется год, молочные зубы начинают выпадать и заменяются коренными, которые шире и прочнее. К 15-18-му месяцу на месте выпавших молочных зацепов вырастает первая пара постоянных. К 2,5 года жизни происходит замена второй пары, вырастают внутренние средние резцы. К 3 годам появляется пара наружных средних резцов и приблизительно к 4 годам — пара крайних резцов. К этому возрасту все резцы приобретают форму широких лопаточек. Дальнейший возраст коз по зубам определить бывает затруднительно, хотя и возможно.

К 5 годам резцы подстригаются, а в 6 лет между зубами появляются щели. Если вы видите стертые зубы, которые у десны в диаметре тоньше, чем на верхушках, то есть истончена пришеечная часть зубов, значит, козе или козлу уже далеко за 7-8 лет.

Постоянные резцы нетрудно отличить от молочных: они крупнее и шире. У молочных резцов более заметна шейка, они имеют форму широких лопаточек и сомкнуты между собой. С возрастом их трущиеся поверхности постепенно приобретают долотообразную форму, шейки становятся тоньше. После четырех лет возраст коз определяют по изменению формы и степени стирания резцов, а также образованию между ними щелей.

Выбор коз молочного направления

Если вы хотите, чтобы коза давала много молока, не пренебрегайте осмотром вымени. Оно должно быть красивым. Что это значит? Вымя должно быть гладким, без грубого волоса, с тонкой эластичной кожей, хорошо развитым, объемистым, иметь конусообразную или грушевидную форму. При покупке не стесняйтесь прощупать полностью выдоенное вымя.

Вы можете спросить, дескать, что я там пойму, если вижу козу так близко впервые? А вы положитесь на свои пальцы. Под ними вы должны почувствовать, ощупывая, обширный запас свободного места, представленный многочисленными тонкими складками кожи кожного мешка, в котором находится молочная железа.

Чем запас объемистее, мягче и нежнее, тем коза окажется молочнее. Поверьте своим рукам. Вы должны чувствовать под пальцами настолько упругое вымя, что с трудом сдавливается руками, а немолочное — рыхлое и вялое, тестообразное. Вымя большое, но не спадающее после дойки, считается жировым, а коза с такой молочной железой не будет давать много молока.

Если вы покупаете молоденькую козочку, то, конечно, не сможете полноценно выяснить ее молочность. Но есть отличительные признаки и для этой ситуации. Здоровая козочка как минимум живая, бойкая, веселая.

Если вам нужна коза не только дающая молоко, но еще и умная, обратите внимание на то, как животное переносит одиночество. Если один такой козленок, козочка или взрослое животное, находясь в пустом сарае, сидит молча — это верное указание на то, что хозяину следует обратить на него внимание. Если же козленок или коза беспокоится и кричит, то на него или на нее особых надежд возлагать не следует.

Очень эффективен один интересный тест на брезгливость. Не знаю, как это происходит, но срабатывает на все 100%. Козе предлагают огрызок съеденного человеком яблока или надкусанную человеком хлебную корку. Если коза съест с жадностью — то у нее отменный интеллект, и она станет отличным производителем. Если животное как бы нехотя съедает предложенный ей огрызок, то в общем это тоже можно считать положительным результатом.

А вот если коза отказывается от предложенного, то это обычное животное, которое будет весьма средненьким и в воспроизводстве, и в молочности. А объясняется это так — коза не должна быть слишком брезглива, чтобы уметь выживать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.