Домашние плюшки

Творожные плюшки

Тесто: смешать 300 мл теплого молока, соль, 10 граммов сухих дрожжей, 3-4 столовые ложки сахара, 2 взбитых яйца, па­кетик ванилина, 100 граммов расто­пленного сливочного мас­ла. Добавить муки столько, чтобы замесить мягкое те­сто. Оставить тесто в теплом месте на 1-2 часов.

Начинка: смешать 600 граммов зерненого творога с 2 желтками, 100 граммов сахара или сахарной пудры, щепот­кой  корицы, горстью из­юма, пакетиком ванилина. Начинка должна быть однородной. По вкусу можно добавить горсть мелко на­резанных цукатов или мар­мелада.

Тесто раскатать в пласт, вырезать квадраты, по кра­ям квадратов сделать надре­зы. На середину квадратов выложить начинку, свернуть рулетом, протягивая концы квадратов в надрезы. Верх плюшек смазать взбитым желтком и посыпать моло­тыми орехами. Выпекать в горячей духовке 10-15 минут.

Медовые плюшки

Взбить в блендере 100 граммов размягченного сливоч­ного масла, 3 столовые ложки меда, 200 мл теплого молока. Постепенно добавить 10 граммов сухих дрожжей и, добавляя муку, замесить плотное те­сто однородной консистен­ции. Дать тесту подняться в теплом месте 30-40 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметров, вырезать кружочки, посыпать саха­ром и свернуть рулетом. Рулет надрезать и вывер­нуть в виде плюшки. На середину каждой плюшки выложить мелкую свежую или замороженную ягоду - вишню, малину, смородину, бруснику, клюкву. Выпекать в горячей духов­ке 10-15 минут.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Подарок за комментарий - комплект книг мудрый огородник *PDF

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Условия копирования

Материалы предоставлены сайтом Дачное хозяйство. Копирование разрешено с обратной ссылкой. Материалы являются собственностью администрации. Одной из мер воздействия на плагиаторов, совершивших кражу собственности с profisam.ru, будет обращение к провайдеру нарушителя с требованием его удаления, и письменное обращение к службам Yandex, Google, Rambler, Mail и др.

Если вы считаете, что материал был размещен без вашего разрешения или с нарушениями, то укажите это со страницы Контакты или в комментариях. Мы всегда идем навстречу авторам и размещаем обратные ссылки, или удаляем контент, если этого желает автор. Копирование материалов должно сопровождаться гиперссылкой на сайт-источник.



© 2013-2017 г. Дачное хозяйство. Все права защищены.